Tomatenbulgur – so einfach, so lecker. Bildet ein Traumpaar mit Sumatziki – Tzatziki mit Sumach. Und Sumach ist ja quasi knuspriger Zitronensaft. Oder? Und was hat das Ganze mit dem Schaum der Tage zu tun? Lest selbst! Weiterlesen Tomatenbulgur mit Feta und Sumatziki – so ein einfacher Wohlfühlkracher
Ich habe ein neues Bärlauch-Lieblingsrezept: mit Ziegenfrischkäse, getrockneten Tomaten, Parmesan, Granatapfelkernen. Vor allem aber habe ich eine neue Tierrettungs-Lieblingsgeschichte, die unglaublich skurril ist. Beides gibt es hier gemeinsam. Weiterlesen Köstliche Bärlauch-Pasta mit Ziegenfrischkäse und Granatapfelkernen – und die vielleicht süßeste Geschichte des Jahres
Garni hieß so, weil er so viel Seemannsgarn erzählte, obwohl er eigentlich nie zur See gefahren war. Doch hatte der aus dem Iran Geflohene nicht nur schräge Geschichten, sondern auch ein unvergesslich leckeres Rezept im Gepäck. Unbedingt lesen und probieren! Weiterlesen Köstliches Kräuter-Omelette, das nach Orient schmeckt und duftet: Kuku Sabzi
Welch besonderer Tag für mich: Zum allerersten Mal in meinem Leben habe ich ein Fernsehteam zuhause zu Gast gehabt. An diesem Donnerstag wird der Beitrag ausgestrahlt – und so rufe ich allen Neuankömmlingen „Herzlich Willkommen“ zu. Und wer mag, findet hier auch nochmal die Rezepte zum Lakritztee-Huhn und zum Liebstöckel-Kakao, die ich vor Kameras zubereitet habe. Und Musik und mehr. Weiterlesen Und plötzlich sind mein Lakritztee-Huhn und der Liebstöckel-Kakao im Fernsehen
Köttbullar? Kennt (fast) jeder, lieben die meisten. Stattdessen gibt’s hier heute aber den dänischen Schwippschwager „Boller i karry“, der nach Curry duftet und dessen köstliche apfelfrische Sauce das Zeug hat, viele Kinderpullis zu versauen, weil die Kleinen allzu begeistert reinhauen. Weiterlesen Köstlicher Klops-Klassiker aus Dänemark: Volker mampft „Boller i karry“
Eine der grandiosesten TV-Serien der jüngeren Zeit ist ja „The Bear“, in der einer der höchstdekorierten Köche der Welt plötzlich seine Karriere und Michelin-Sterne in den Wind schießt, um die kaschemmige Restaurant-Bruchbude seiner Familie zu übernehmen. Und Murphys Gesetzeshüter sind ihm auch sonst auf den Fersen. In der zweiten Staffel der Serie gibt es dieses sensationell einfache und leckere Omelette mit Kartoffelchips und Frischkäse. Die Serie, dieses Gericht und auch diesen Text könnt Ihr nur wollen. Weiterlesen Ganz großes Topfkino: Das berühmte Omelette mit Kartoffelchip-Crunch und Kräuterfrischkäse aus „The Bear“
Joke war ein Typ, auf den ersten Blick grob behauen, bildungshalber eher stumpf wie ein rostiges Küchenmesser, einfach. Aber wenige hatten ein größeres Herz und zeigten an anderer Stelle so viel Geschick und Raffinesse – und in alledem war er wie dieses Pastagericht mit Butter, Rosmarin, Knoblauch, Parmesan… und Brühwürfeln. Schlicht, aber großartig. Weiterlesen Ein überaus simples, schnelles Aromen-Feuerwerk: Pasta mit Butter-Rosmarin-Sauce
Nimmersatt 