So simpel, so gut: Griechische Zitronen-Ofenkartoffeln
Knusprig, erfrischend, unverschämt einfach und lecker ist dieser griechische Klassiker. Und in dem lernt Ihr zudem Volker zum zweiten Mal kennen.
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Eine Sendung-mit-der-Maus-Torte zum 5. Geburtstag von Nimmersatt
Jetzt ist schon wieder was passiert – und „Nimmersatt“ ist tatsächlich Fünf geworden. Und was gibt es Besseres zum kleinen Rückblick als eine sensationelle Sendung-mit-der-Maus-Torte?
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Bärlauch mal anders – mit köstlichem türkischem Çilbir und einer besonderen Geschichte
Bärlauch kann so viel mehr als nur zu Pesto oder Butter werden. Wie wär’s mit pochierten Eiern auf Zitronen-Knoblauch-Bärlauch-Joghurt mit scharfheißer Chilibutter? Die gibt’s hier – samt der Frage, wie Schuld bei Erbsensuppe beginnen kann.
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Kardamom-Pistazien-Pancakes mit karamellisiertem Honig-Limetten-Sirup: köstlicher wird Frühstück im Bett kaum
Gibt es Schöneres als sich am Wochenende ewig lang ins Bett zu fläzen? Nicht unbedingt. Und umso weniger, wenn es derart köstliches Frühstück im Bett mit Aromen aus 1001 Nacht gibt.
Mein liebstes Butter Chicken: einfach, gut – und wie es raffiniert Gegensätze vereint
Zartes Hähnchenfleisch badet in einer umwerfend buttrigen Tomatensauce mit Ingwer, Knoblauch, Gewürzen. Hier vereinen sich Gegensätze – in Gericht und Geschichte. Lest selbst.
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Snirtje – die zarteste Versuchung, seit es Schweinebraten gibt
Mit Piment, Wacholder, Nelken und Lorbeer gewürztes butterzartes Fleisch, dazu „Ditjes und Datjes“: Ostfrieslands heimliches Nationalgericht ist ein besonderes. Und die Geschichte dazu ist wirklich besonders. Lest selbst.
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Unglaublich gute, scharfe Fleischbällchen mit Adschika – perfekt für Tage, an denen Winterdienst flachfällt
Unvereinbares vereinen? Hier vereinen sich grandiose Klopse mit Sumach, Berberitzen und Koriander mit einem köstlich-scharfen georgischen Relish – und mit einer Verwaltungssatire. Passt nicht zusammen? Lest und kocht selbst!
Von Stille, Suppenheinis und richtig guten Songs: ein besonderer Jahresrückblick
Sollte ich meinen Nachnamen wechseln und diesen Blog in „Ge-Bete“ umbenennen? Wie passen Snickers und Steppenroller zusammen? Welche verrückten Geschichten gab es dennoch, und welche Musik und Bücher haben mich begeistert? Lust auf einen wilden Ritt? Dann aufsatteln!
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Scharfe Kürbissuppe mit Erdnüssen, Chili und Tomatenmark – da schmilzt nicht nur Schnee dahin
In Schnee und Eis tut heiße Suppe gut. Etwa eine der besten Kürbissuppen, die ich kenne: mit Erdnüssen, Chili und Tomatenmark. Keine ganz typische. Eine, die inneres Feuer weckt und von einer überaus tollen Autorin stammt, die jahrelang begeisterte und plötzlich aus ihrem Blog verschwand.
Mulligatawny Soup: die legendäre Suppe aus „Dinner for One“
Immer nur Raclette oder Fondue zu Silvester? Die Suppe, die Miss Sophie in „Dinner for One“ kredenzt bekommt, ist viel besonderer. Und schon ihre Herkunft spannend.
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