Mein liebster Aprikosen-Cheesecake – mit Feta, Vanillepudding und Zitronenzesten
Alles andere als Käse: Warum nicht Feta in Cheesecake schmuggeln? Konturiert die Süße und harmoniert hier fantastisch mit den weiteren Aromen.
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Ein Traum: Griechische Hähnchenpfanne mit Senf, Thymian und Weißwein
Tiefnachts unter Pinien im Lagerfeuerschein: Und plötzlich wird aus zwei Ben-Howard-Songs etwas Köstliches.
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Sensationelle Marmelade mit Plattpfirsichen, Rosmarin und Zitronenverbene
Was tun, wenn man plötzlich von Schweigen umfangen ist? Vielleicht die tröstendste, weil beste Marmelade kochen. Raffiniert, köstlich, wohltuend.
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So simpel, so gut: Griechische Zitronen-Ofenkartoffeln
Knusprig, erfrischend, unverschämt einfach und lecker ist dieser griechische Klassiker. Und in dem lernt Ihr zudem Volker zum zweiten Mal kennen.
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Eine Sendung-mit-der-Maus-Torte zum 5. Geburtstag von Nimmersatt
Jetzt ist schon wieder was passiert – und „Nimmersatt“ ist tatsächlich Fünf geworden. Und was gibt es Besseres zum kleinen Rückblick als eine sensationelle Sendung-mit-der-Maus-Torte?
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Bärlauch mal anders – mit köstlichem türkischem Çilbir und einer besonderen Geschichte
Bärlauch kann so viel mehr als nur zu Pesto oder Butter werden. Wie wär’s mit pochierten Eiern auf Zitronen-Knoblauch-Bärlauch-Joghurt mit scharfheißer Chilibutter? Die gibt’s hier – samt der Frage, wie Schuld bei Erbsensuppe beginnen kann.
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Kardamom-Pistazien-Pancakes mit karamellisiertem Honig-Limetten-Sirup: köstlicher wird Frühstück im Bett kaum
Gibt es Schöneres als sich am Wochenende ewig lang ins Bett zu fläzen? Nicht unbedingt. Und umso weniger, wenn es derart köstliches Frühstück im Bett mit Aromen aus 1001 Nacht gibt.
Mein liebstes Butter Chicken: einfach, gut – und wie es raffiniert Gegensätze vereint
Zartes Hähnchenfleisch badet in einer umwerfend buttrigen Tomatensauce mit Ingwer, Knoblauch, Gewürzen. Hier vereinen sich Gegensätze – in Gericht und Geschichte. Lest selbst.
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Snirtje – die zarteste Versuchung, seit es Schweinebraten gibt
Mit Piment, Wacholder, Nelken und Lorbeer gewürztes butterzartes Fleisch, dazu „Ditjes und Datjes“: Ostfrieslands heimliches Nationalgericht ist ein besonderes. Und die Geschichte dazu ist wirklich besonders. Lest selbst.
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Unglaublich gute, scharfe Fleischbällchen mit Adschika – perfekt für Tage, an denen Winterdienst flachfällt
Unvereinbares vereinen? Hier vereinen sich grandiose Klopse mit Sumach, Berberitzen und Koriander mit einem köstlich-scharfen georgischen Relish – und mit einer Verwaltungssatire. Passt nicht zusammen? Lest und kocht selbst!
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