Eine verdammt gute Variante von Pasta mit Tomatensauce – mit Parmesan, Knoblauch, Kräutern, Sahne verfeinert: Das ultimative Umami. Kann man die heiraten? So wie eine Schwedin 1979 der Berliner Mauer das Ja-Wort gegeben hat? Weiterlesen „Marry me chicken“ – so köstlich, dass man am liebsten das Gericht selbst heiraten möchte
Tom Kha Gai: so einfach gemacht, so raffiniert in den Aromen – und so tröstlich. Wie sehr? Lest. Von Wulnikoswkis Verschwinden in seinen Jugendjahren und was die Suppe in ihm bewirkt hat. Weiterlesen Tom Kha Gai – was für eine tröstliche Köstlichkeit
Wie macht man Köttbullar, diesen Ikea-Klassiker, eigentlich selbst? Wie kam er ins Möbelhaus? Und wo hat das schwedische Nationalgericht seine wirklichen Wurzeln. Wer da eintaucht, gerät in historische Räuberpistolen. Vielleicht lang, aber spannend. Weiterlesen Die große „Köttbullar“-Verwirrung
Nimmersatt 