Achtung: Dieser Text kann Spuren von völligem Quatsch enthalten. Was aber kein Quatsch ist: Dieses Pastagericht ist absolut fantastisch! Weiterlesen Vom Glauben an die leckerste Pasta – mit Zitronen-Carbonara und Wurstbällchen
Zu einem zugelosten Song eine Geschichte schreiben, etwas kochen? Herausfordernd. Ich habe mich der Nummer gestellt und präsentiere: Sucuk-Carbonara – und eine Geschichte voller Liebe und sehr viel Musik. Und alles ist untrennbar verbunden. Weiterlesen Sučuk-Carbonara? Einfach. Lecker. Darin steckt so viel Liebe – und da ist Musik drin
Das ultimative Wohlfühlessen? Käsenudeln sind nah dran und helfen gegen Kackwetterblues. Und waren ein Lieblingsgericht von Kurt Cobain, der sich vor 30 Jahren umgebracht hat. Dieses Wohlfühlessen ist an düsteren Tagen ein schmatzender Trost, jetzt – und ein guter Anlass, den inflationär völlig falsch benutzten Begriff Soulfood mal aufs Korn zu nehmen. Weiterlesen Soulfood? Nein, Seelenfutter! Bärlauch-Käsenudeln als Frustschutzmittel
Dieser einfache ungarische Hackfleischtopf zeigt, wie wichtig Liebe beim Kochen ist. Und wie tief meine Ziehoma Hanna es in mein Herz geschafft hat. An diesem Samstag wäre sie 95 Jahre alt geworden. Weiterlesen Ungarischer Hackfleischtopf wie bei meiner Ziehoma
Joke war ein Typ, auf den ersten Blick grob behauen, bildungshalber eher stumpf wie ein rostiges Küchenmesser, einfach. Aber wenige hatten ein größeres Herz und zeigten an anderer Stelle so viel Geschick und Raffinesse – und in alledem war er wie dieses Pastagericht mit Butter, Rosmarin, Knoblauch, Parmesan… und Brühwürfeln. Schlicht, aber großartig. Weiterlesen Ein überaus simples, schnelles Aromen-Feuerwerk: Pasta mit Butter-Rosmarin-Sauce
Unter Druck entdeckt man Diamanten: Eine Geschichte darüber, wie man durch Notlagen, Jagdverbote und Vokabellücken Köstlichstes entdecken kann – wie dieses sensationelle Gericht. Weiterlesen Wenn ein Missverständnis in Not zu einem köstlichen Gedicht führt: Piemonteser Hähnchen
Nimmersatt 