Wirsing war für mich lange eher der stieselige Schwippschwager von Rosenkohl, verbittertes Gekröse. Wie unglaublich umwerfend er sich aber in Gegenwart von Ingwer, Cashewkernen, Limettensaft und asiatischer Aromen verwandeln kann: Lest, kocht nach! Weiterlesen Wie Wirsing mich plötzlich umwarf – mit Limette, Ingwer und Cashewkernen
Back with a bang? Nach etwas Pause hier nun ein Aromenkracher gegen graunasse Wintertristesse – und ein großer Kochbuchtipp. Weiterlesen Köstlichste Kartoffel-Kokos-Suppe mit Curryblättern aus einem Lieblingskochbuch
Neuerdings kommt hier wöchentlich eine Gemüsekiste einer solidarischen Landwirtschaft ins Haus. Das fordert ganz neu küchenkreativ heraus. Etwa, wenn Spinatblätter, groß wie Belgien, im Strauß nach Verarbeitung rufen. Erster, köstlicher Versuch: veganes Spinat-Süßkartoffel-Curry mit Erdnüssen. So eine schöne Geschichte. Lest selbst! Weiterlesen Einfaches Spinat-Süßkartoffel-Curry mit Erdnüssen: Was Köstliches kochen mit der Gemüsekiste?
Doch nun ist es kalt trotz alledem: Doch ich habe Trotz, kistenweise. Und feiere diesen unglaublich fantastischen Salat voll spannender Aromen, Knupsperknack – als ob er voll frittierter Sonnenstrahlen stecke. Weiterlesen Schietwetter-Trotz, kistenweise: einer meiner liebsten Sommersalate mit Wassermelone, Erdnüssen, Limette, Sumach und Chili
Gibt es etwas Schöneres als fluffiges, frisch gebackenes Brot zum Osterfrühstück? Und Besseres, als frisch gepflückten Bärlauch darin zu verbacken? Dieser Osterzopf ist ein Traum – wenn man ihn nicht so versaubeutelt wie ich im ersten Versuch. Weiterlesen Von einem umwerfenden Bärlauch-Osterzopf und Dingen, die man besser lässt, damit er grandios wird
Nimmersatt 