Köstliche toskanische Bohnensuppe – super gegen klirrende Kälte, aber auch entspannend, in Ruhe genossen, nach völliger Reizüberflutung. Eine Wohltat! Weiterlesen Eine besonders köstliche vegane Bohnensuppe, perfektes Gegengift für Stress-Überreizung
Vor Wochen noch haben die Forellen wieder am Meisenknödel geknabbert, so rattenkalt und klatschnass war es. Jetzt sengt die Hitze – und für die gibt es nichts Köstlicheres und Besseres als die sensationell leckere litauische Rote-Bete-Suppe Šaltibarščiai. Und dazu eine Geschichte. Weiterlesen Šaltibarščiai – kühle, pinke litauische Rote-Bete-Suppe: perfekt für heiße Tage
Wildkräuter: Welch Aromenzauber und welch köstliche Überraschungen lauern im Unterholz. Diese Suppe ist der absolute Beweis dafür, dass der Begriff ,Unkraut‘ Unfug ist. Zumal darin Kräuter stecken, die früher angeblich beim Hexen-Aufspüren geholfen haben. Weiterlesen Wildkräutersuppe mit Bärlauch, Brennesseln, Gundermann, Giersch und Knoblauchrauke
Tom Kha Gai: so einfach gemacht, so raffiniert in den Aromen – und so tröstlich. Wie sehr? Lest. Von Wulnikoswkis Verschwinden in seinen Jugendjahren und was die Suppe in ihm bewirkt hat. Weiterlesen Tom Kha Gai – was für eine tröstliche Köstlichkeit
Wohl kaum etwas ist ähnlich unverzichtbar an Silvester wie „Dinner for one“. Und das Erleben des Klassikers wird umso köstlicher, wenn man sich selbst und all seinen unsichtbaren Freunden die sagenhaft leckere „Mulligatawny Soup“ kredenzt, die Butler James tigerkopfüberstolpernd serviert. Weiterlesen Die legendäre Suppe aus „Dinner for One“: Mulligatawny Soup, der köstliche Klassiker für Miss Sophie
Das Wetter ist zu schön, um lange in der Küche zu stehen (und lange Texte zu lesen und schreiben): Hier, auf die Zwölf, eine Krachersuppe mit Tomaten, Erdnüssen, Ingwer aus Ghana: Nkate Nkwan. Ein heiß-scharfer Traum. Weiterlesen Ratzfatz gezündetes Aromenfeuerwerk: Scharfe Erdnuss-Tomaten-Suppe aus Ghana
An knallheißen Tagen will man nicht lange in der Küche stehen und tut ein wunderbar kühlendes Mittagessen, das köstlich ist und zugleich Hunger stillt und Durst löscht gut. Eins wie „Okroschka“, diese wunderbare eiskalte Suppe. Erinnert ein wenig an Kartoffelsalat, ist aber viel leichter. Weiterlesen Köstliche Kühle: Okroschka, eine wundervolle Suppe für heiße Tage
Nimmersatt 