Spinat-Feta-Taschen sind ein Gedicht. Noch deutlich spannender ist es aber, den Blätterteig mit „Chana saag“, unverschämt leckerem indischen Kichererbsen-Spinat-Tomaten-Curry zu füllen. Aufregend sinnliches Fingerfood. Weiterlesen Super Fingerfood: Indisches Spinat-Tomaten-Kichererbsen-Curry in Knusperhülle
Wie ich in einer schrubbeligen Wohnheimküche meine Liebe zur marokkanischen Küche entdeckte. Erinnerungen ans Studentenleben und ein zum Niederknien leckeres Hähnchengericht. Weiterlesen Marokkanische Hühner-Tajine mit Aprikosen, Kichererbsen, Kurkuma und Zimt
Sich einen guten Ostfriesentee kochen? Wird in meiner Heimat mehrmals täglich zelebtiert. Aber mit Ostfriesentee kochen? Tun die wenigsten. Dabei kitzelt das beispielsweise in diesem famosen nordindischen Kichererbsencurry die Aromen erst richtig hervor. Weiterlesen Mit Tee kochen statt Tee kochen
Nimmersatt 